Le restaurant vous accueille le midi de 12h à 13h15 et le soir de 19h00 à 21h !
Fermeture hebdomadaire le dimanche soir et le lundi
Maître Restaurateur :
Le titre de Maître Restaurateur récompense l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.
Il est attribué par le préfet de département et c'est la seule distinction décernée par l'Etat français dans le secteur de la restauration.
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Menu grain de sable 39 €
Entrées
Salade de crevettes
Saumon fumé, tomate cœur de bœuf,
mozzarella di Bufala, pignons de pin,
pistou et vinaigrette balsamique
Terrine campagnarde
Foie gras, olives et tomates confites,
Compotée d’oignons
Duo de melon charentais et pastèque
Jambon Serrano
et crème glacée cognac aux raisins
Plats
Saumon Ecossais mi-fumé
Quinoa, méli-mélo de courgettes
et crème à la verveine
Merlu croute de chorizo
Ecrasé de pommes de terre
Magret de Canard
Purée de patates douces,
oranges et sauce Suzette
Desserts : À choisir sur la carte
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